Qual whey protein escolher: concentrado, isolado ou hidrolisado?

Para a maioria das pessoas, o whey concentrado resolve: é o mais barato e tem boa quantidade de proteína por dose. O isolado vale para quem tem intolerância à lactose ou quer menos gordura e carboidrato. O hidrolisado é o mais caro e serve a casos específicos. Na compra, compare a proteína por dose no rótulo, não só o preço do pote.

Qual a diferença entre whey concentrado, isolado e hidrolisado?

Os três são proteína do soro do leite. Muda o quanto ela foi filtrada e processada, e isso mexe na quantidade de proteína, na lactose e no preço.

Muitos produtos misturam tipos, como "isolado + concentrado" ou "isolado + hidrolisado", para equilibrar preço e pureza.

Qual whey é melhor para iniciante?

O concentrado. Ele entrega cerca de 20 a 24 g de proteína por dose, tem bom sabor e custa menos. Para quem está começando e não tem problema com lactose, pagar mais pelo isolado raramente faz diferença no resultado.

Quem tem intolerância à lactose pode tomar whey?

Pode, desde que escolha bem:

• Whey isolado ou hidrolisado: a filtragem tira quase toda a lactose.
• Versões zero lactose: trazem a informação no rótulo.
• Whey com enzima lactase: a enzima ajuda a digerir a lactose que restou.

Atenção: intolerância à lactose é diferente de alergia à proteína do leite. Quem tem alergia não deve tomar whey e precisa de orientação médica.

Como ler o rótulo para não pagar caro por pouca proteína?

Faça esta conta antes de comprar:

1. Veja na tabela nutricional quantos gramas de proteína tem em uma porção e quanto pesa a porção. Exemplo: 24 g de proteína em 30 g de pó.
2. Veja quantas porções tem o pote.
3. Multiplique: proteína por porção vezes número de porções dá a proteína total do pote.
4. Divida o preço pela proteína total. Esse é o seu preço por grama de proteína, e é ele que você compara entre marcas.

Quanto whey tomar por dia?

Depende de quanta proteína você já come. Para quem treina, a recomendação da International Society of Sports Nutrition fica entre 1,4 e 2,0 g de proteína por quilo de peso por dia, somando comida e suplemento. O whey entra para completar o que falta, geralmente com 1 ou 2 doses de 20 a 30 g de proteína. Um nutricionista ajusta isso para você.

Qual o melhor horário para tomar whey?

O mais importante é bater a proteína do dia inteiro, não o minuto exato. Depois do treino é prático e funciona bem, mas o whey também pode entrar no café da manhã ou num lanche em que falta proteína.

Whey engorda?

Não por si só. Uma dose de whey tem em torno de 100 a 130 calorias. Ganhar gordura depende do total de calorias do dia; usado no lugar de um lanche menos nutritivo, o whey pode até ajudar a controlar a fome.

Quais whey tem na NF Suplementos?

Tem concentrado, isolado, hidrolisado e versões zero lactose, de marcas como Byopure, Dux, Integralmédica, Max Titanium, Black Skull e Nutra Gold, de 450 g a 1,8 kg. Os preços e as ofertas do mês estão no catálogo. Para combinar com a creatina, veja como tomar creatina.

Fontes: Jäger et al., "International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise" (2017); ANVISA, RDC nº 243/2018 e Instrução Normativa nº 28/2018.